Back To Nature Bertani Tanaman Organic dan Peluang Ekspor

Bertani organik bernilai ekonomis tinggi, pertanian organik penting untuk perbaikan ekosistem pertanian yang kian rusak terpapar bahan sintetik atau kimiawi seperti pestisida.Peluang perdagangan organik telah menyebabkan pemerintah untuk mengatur sektorini, dengan maksud untuk melindungi konsumen dan / atau akses ke pasar internasional Meningkatnya pangsa produksi pertanian organik dan perdagangan telah mengglobal konektivitas sektor pemangku kepentingan dan negara-negara di seluruh. Kerjasama, awalnya dalam bidang terisolasi organik masyarakat kecil seperti keluarga, sekarang diperluas ke daerah sebesar Asia. Hal ini disebabkan, pada  peningkatan umum proses integrasi regional dan, pertumbuhan Sektor organik di negara-negara berkembang, termasuk perdagangan intra-regional dan inter-regional. Pertumbuhan sektor organik pada dasarnya adalah standar organik pertama konsumen-driven dan dan prosedur penilaian kesesuaian yang dipelopori oleh masyarakat di sektor swasta.. Perbanyakan standar organik, dan sistem jaminan terkait, hasil hari ini di biaya kepatuhan yang telah terbukti terlalu kompleks dan mahal, menghambat perkembangan produksi organik dan pertukaran, di dalam negeri dan internasional. Perdagangan (baik intra-regional untuk antar daerah) keadaan nasional dan umum telah membawa bersama-sama aktor publik dan swasta di sekitar meja untuk merumuskan daerah organik standar, berdasarkan kesamaan daerah. Hal ini sangat menggembirakan untuk melihat bahwa bahkan di negara-negara di mana peraturan organik nasional telah diumumkan oleh sektor publik saja, ini sama negara saat ini terbuka untuk partisipasi pelaku swasta.

Berdasarkan data the Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) dan IFOAM, pasar organik di Eropa tahun 2018 tumbuh sebesar USD 44 miliar (EUR 40,7 miliar). Negara dengan pasar terbesar yaitu Jerman, Prancis, dan Italia. Meningkatnya permintaan akan produk pangan organik, pemerintah harus menyiapkan regulasi yang melindungi produk tersebut. Ketersediaan produk pangan organik yang tidak mampu mengejar permintaan, maka potensi penyelewengan menjadi besar. Misalnya, ada pihak tertentu yang mengoplos/ mencampur antara beras organik dengan non organik hanya untuk mengejar permintaan pasar. Produk organik akan tumbuh seiring dengan peningkatan permintaan. Harga sangat dipengaruhi keseimbangan permintaan dan penawaran serta inflasi. Adapun kompetisi juga akan meningkat untuk produk-produk organik eco-label. Nilai perdagangan produk organik AS tahun 2011 mencapai 30 miliar dollar AS. Diperkirakan sampai tahun 2015 pertumbuhan rata-rata pasar organik Amerika Utara sebesar 12 persen. Peluang bisnis organik sangat terbuka luas dengan pangsa pasar yang terus meningkat dari tahun ke tahun dan menjajikan potensi income. Untuk produk pangan organik olahan harus terdiri dari bahan-bahan pangan yang dibudidayakan dan diolah secara organik. Jika menggunakan bahan tambahan, maka bahan tambahan tersebut harus bahan yang diijinkan digunakan dalam pengolahan pangan organik. Jika ingridien asal produk pertanian organik tidak tersedia, atau dalam jumlah tidak mencukupi, bahan pangan non organik dapat digunakan dalam pangan olahan organik maksimal 5 % dari total berat atau volume, tidak termasuk air dan garam. Dalam artian bahwa standar hanya memperkenankan minimal 95% kandungan bahan pangan organik yang digunakan dalam pangan olahan organik, tidak termasuk air dan garam. Bahan pangan organik tersebut bukan merupakan campuran bahan pangan organik dan non organik yang sejenis.

Seperti Belgia sebagian besar produk-produk organik menanggung label Biogarantie Belgia. Label ini adalah label swasta yang sudah ada sejak lebih dari 25 tahun. Sebagai pribadi, itu hanya dapat digunakan setelah menerima sertifikat tambahan dan setelah pembayaran royalti. Label yang dimiliki oleh organisasi nirlaba Biogarantie vzw. Selama 2008, BioForum akan menjadi pemegang lisensi label. Adanya kesepakatan para Menteri Pertanian Uni Eropa mencapai mengenai aturan baru (Council Regulation (EC) No 834/2007) tentang produksi dan pelabelan organik pada tanggal 12 Juni 2007 di Brussel Belgia. Peraturan ini menggantikan Council Regulation (EEC) No 2092/91 dan akan berlaku mulai 1 Januari 2009. Aturan baru ini mengatur tujuan, prinsip dan aturan umum mengenai produksi organic termasuk juga mengenai aturan impor dan system pengawasannya. Selain itu, aturan ini mewajibkan pelabelan organik Uni Eropa bagi produk organik dipasarkan di Uni Eropa, namun produk tersebut dapat menyertakan label logo organik nasional atau swasta.

Keberlanjutan dari agribisnis organik, tidak dapat dipisahkan dengan dimensi ekonomi, selain dimensi lingkungan dan dimensi sosial.  Pertanian organik semakin mendapat perhatian dari sebagian besar masyarakat, baik di negara maju maupun negara berkembang, khususnya mereka yang sangat memperhatikan kualitas kesehatan, baik kesehatan manusia maupun lingkungan.

Untuk produk pertanian organik adalah hasil pertanian, perikanan, maupun peternakan yang terbebas dari zat kimia, baik dari sisi pemeliharaan, benih, maupun lingkungan. Tidak hanya sebatas pada tidak menggunakan pestisida kimia, namun juga harus menggunakan benih yang bukan hasil rekayasa genetika, air yang tidak tercemar, dan nutrisi alami. Sayangnya tanaman organik masih minim menjadi perhatian, semoga tidak hanya menjadi wacana. Perkembangan zaman dan semakin tingginya kesadaran masyarakat untuk menerapkan pola hidup sehat, tingkat konsumsi produk pertanian organik pun ikut meningkat. Menurut data Federasi Internasional Gerakan Pertanian Organik (IFOAM) menunjukkan permintaan konsumen meningkat sehingga pasar produk organik global sudah mencapai nilai US$ 72 miliar, luas areal pertanaman mencapai 43,1 juta hektar, jumlah produsen organik 2 juta, dan negara yang melaporkan data pertanian organik bersertifikasi sudah 170 negara dari 227 negara di dunia. Untuk nilai perdagangan global produk pertanian organik naik dari US$ 15,2 miliar tahun 1999 menjadi US$ 72 miliar atau 55 miliar euro tahun 2013. Pasar terbesar masih tetap Amerika Serikat dengan nilai 24,347 miliar Euro (43%). Sepuluh besar lainnya adalah negara-negara maju kecuali Tiongkok (2,430 miliar euro/4%) yang berada di peringkat empat. Sepuluh besar lainnya adalah Jerman (7,550 Miliar euro), Perancis (4,380 Miliar Euro), Kanada, Inggris, Swiss, Italia, Austria dan Swedia. Kesepuluh negara itu menguasai 83% perdagangan eceran global produk pertanian organik. Diharapkan pertanian organic lebih baik lagi penerapan dan implementasinya. Untuk pertumbuhan nilai investasi produk organik di dunia diprediksi dan terus meningkat mencapai $327.600 juta pada tahun 2022 yang sebelumnya $115.984 pada tahun 2015, atau akan mengalami peningkatan compound annual growth rate (CAGR) sebesar 16,4%. Trend pertumbuhan produk organik ini, juga didukung oleh pameran – pameran khusus produk organik di seluruh dunia. Diharapkan dengan  produk-produk pertanian organic dapat memberikan perhatikan bagi kesehatan. Khususnya peluang pada pandemic corona virus, masyarakat dunia mengembangkan usaha yang bergerak di bidang on farm dan off farm.

Peluang organik menyadarkan betapa pentingnya hidup sehat dan concern terhadap kesehatan masyarakat dunia dalam pencapaiannya. Sebagai contoh bawang putih organik apabila bisa dihasilkan bawang putih adalah bahan anti-virus kuat yang dapat dikonsumsi mentah, dihaluskan, kalua seandainya organic lebih baik untuk kesehatan. Mari kita dukung terus Pertanian organik berkelanjutan dan sistemnya menggabungkan inovasi, tradisi, dan ilmu pengetahuan untuk memanfaatkan lingkungan. (Sources: Organik data berbagai sumber media, data diolah F. Hero K. Purba).

Solusi dalam Menghadapi Krisis serta Pengendalian Manajemen Risiko

Mengatasi krisis ekonomi 2020 yang terjadi akibat pandemi Covid-19 dan bagaimana solusi yang harus dilakukan? Begitu penting untuk mengambil tindakan segera. Untuk itu kita mengetahui bahwa majemen risiko (risk management) adalah suatu proses perencanaan, pengaturan, pemimpinan, dan pengontrolan aktivitas sebuah organisasi untuk meminimalisir resiko pendapatan perusahaan, sekarang ini merupakan momentum yang tepat untuk mengevaluasi sistem ekonomi. Manajemen Krisis merupakan sistem manajemen berbasis situasi yang mencakup peran dan tanggung jawab yang jelas dan memproses persyaratan organisasi terkait di seluruh perusahaan. Respons harus mencakup tindakan dalam bidang-bidang berikut: Pencegahan krisis, penilaian krisis, penanganan krisis dan penghentian krisis. Tujuan dari manajemen krisis adalah untuk dipersiapkan dengan baik untuk krisis, memastikan respon yang cepat dan memadai terhadap krisis, mempertahankan garis pelaporan dan komunikasi yang jelas dalam hal krisis dan menyetujui aturan untuk penghentian krisis. Memiliki satu keyakinan bahwa dalam mengendalikan kemampuan dan dapat belajar dan meningkatkan adalah kunci keberhasilan, menemukan solusi untuk memperbaiki masalah dan mencegahnya terjadi lagi. Mengevaluasi situasi serta menindaklanjuti dengan semua yang berpotensi terkena dampak dan melihat apakah mereka membutuhkan sumber daya tambahan, membantu melewati krisis. Menangani krisis dengan baik berarti memberi tahu orang-orang yang akan atau mungkin terpengaruh apa yang perlu mereka ketahui dan sebaliknya. Cara yang baik untuk mengatasi krisis adalah dengan memiliki orang-orang yang setia dan kompeten di sekitar yang dapat menempatkan segala sesuatunya dalam perspektif. 

Salah satu masalah terpenting dari Rencana Manajemen Krisis adalah filosofi operator untuk menangani krisis. Secara khusus, apa yang operator anggap sebagai prioritas utama selama Sebuah krisis? Semua keputusan yang diambil dan tindakan yang diambil harus diperiksa terhadap filosofi ini. Prioritas-prioritas ini dapat: 1. Menyelamatkan nyawa dan mencegah cedera serius 2. Meminimalkan kerusakan pada lingkungan, properti, dan aset 3. Melindungi reputasi / citra operator 4. Kelangsungan bisnis / kembali ke operasi normal. Proses bisnis penting atau inti harus didukung oleh teknologi alternatif, proses atau cara lain /Kelangsungan Bisnis. Karena ini sangat tergantung pada jenisnya, struktur, dan kemampuan operator kereta api, ini harus ditangani secara terpisah. Hal tersebut penting untuk mencatat bahwa Manajemen Krisis dan Manajemen Kelangsungan Bisnis adalah bagian integral dari Ketahanan Bisnis. Krisis yang tidak dikelola dengan baik dapat menghapus puluhan tahun kerja keras dan nilai perusahaan dalam hitungan jam. Krisis yang dikelola dengan baik menegaskan bahwa perusahaan Anda memiliki proses dan prosedur untuk mengatasi hampir semua masalah yang mungkin timbul. Komponen penting lain dari perencanaan manajemen krisis adalah pembentukan rencana suksesi. Kita harus secara jelas menguraikan langkah-langkah yang perlu diikuti jika tiba-tiba sesuat tidak dapat melakukan tugas. (sources data: berbagai sumber terkait, data diolah FHeroPurba)