Potensi “Nich Market” Peluang Pengembangan Pemasaran Kopi Dempo, Provinsi Sumatera Selatan

Kopi Kawah Dempo yang berasal dari Pagaralam, Provinsi Sumatera Selatan memiliki ciri khas. rovisi Sumatera Selatan menjadi pemasok kopi terbesar di Indonesia di mana produksi kopinya mencapai 201.400 ton pada tahun 2021. Beberapa daerah ada yang merupakan penghasil kopi yang terdapat di Provinsi Sumatra Selatan salah satunya Pagaralam. Pagaralam adalah sebuah kota kecil yang terletak di Provinsi Sumatera Selatan. Kota ini dikelilingi oleh pegunungan yang subur, termasuk Gunung Dempo dikenal. petani kopi menggunakan teknik bertani yang ramah lingkungan dan mempertahankan cita rasa yang autentik. Biji kopi yang diproduksi di Pagaralam sering kali memiliki aroma yang harum, keasaman yang seimbang, serta rasa yang lezat. Sudah menjadi tradisi masyarakat yang di Pagaralam sejak puluhan tahun lalu membudidayakan tanaman kopi,salah satu kebiasaan ciri khas yang dilakukan masyarakat Pagaralam adalah menjemur kopi di depan halaman rumah yang sering dilakukan masyarakat pedesaan pada umumnya. 

Potensi komoditas Kopi Kawah Dempo merupakan usaha yang mengelola kopi menjadi bubuk kopi dan juga berbagai minuman kopi. Kopi Kawa Dempo dikenal dengan cita rasa yang khas dan kualitas yang tinggi. Kopi Kawa Dempo ditanam di ketinggian yang cukup tinggi, biasanya antara 1.200 hingga 1.600 meter di atas permukaan laut. Biji kopi olahan diperoleh dengan membeli kopi petik merah dari petani. Kopi Kawah Dempo merupakan salah satu kopi robusta sehingga rasa yang dimiliki ialah rasa asam dan pahit yang pas dan ditambah aromanya yang khas. Tidak salah jika Pagaralam dianggap merupakan salah satu sentra penghasil kopi robusta unggulan di Indonesia. Pengembangan budidaya kopi kawah Dempo ini diharapkan dan dianjurkan kerjasama instansi setempat terus membina petani / kelompok tani dan memanfaatkan semaksimal mungkin demi kesejahteraan petani kopi. (Sumber data media terkait, data diolah FheroKP)